Erősítsd immunrendszered citrusokkal! Háromnapos citruskúránk segítségével megelőzheted a télen oly gyakran fellépő C-vitamin hiányt, és akkor, amikor már mindenki kidőlt, még mindig energikusnak érezheted magad!
Narancs, mandarin, grapefruit, lime, citrom: ezek az ismertebb citrusfélék, melyek hazánkban is könnyen hozzáférhetők. Igen magas C-vitamin, karotin- és flavon-tartalommal rendelkeznek, magas rosttartalmuknak köszönhetően pedig nemcsak az emésztésedet segítik, de a felesleges zsírok megkötésében is jelentős szerepet töltenek be.
A grapefruit esetében – habár ismerünk sárga, zöld, és piros húsú változatot is - a színkülönbség nem jelent érzékelhető különbséget. Az A- és C-vitamin mellett a B-vitamin csoport is képviselteti magát ebben a gyümölcsben, az ásványi anyagok közül pedig a kálium található meg benne nagy mennyiségben. Kesernyés ízét nem mindenki szereti, de időnként 1-1 ételnek jellegzetes zamatot adhat. A mandarinoknak, klementineknek a jelentős A- és C-vitamin mennyiség mellett a folsavtartalmuk is jelentékeny.
Nem szabad elfelejteni, hogy a C-vitamin vízben oldódó vitamin, így a fel nem használódott mennyiség a vizelettel kiürül. Tehát a C-vitamint lényegében képtelenség túladagolni, bármennyit fogyaszthatsz belőle!
Sőt, nem is árt, ha influenza idején szervezeted egy kis többlet C-vitaminnal is támogatod. Ezt azonban elsősorban ne szintetikus készítményekkel, hanem egészséges, jóízű ételekkel tedd! Ha pedig a nap folyamán több alkalommal is fogyasztasz magas C-vitamin tartalmú élelmiszereket, akkor a C-vitamin ellátottságod szinte folyamatossá válik egész nap.
Ízesítésre felhasználhatod a gyümölcsök igen alaposan megmosott, megtörölt héját is - finomra reszelve. Ha cukorral kevered a gyümölcsök reszelt héját, és jól záródó üvegbe töltöd, akkor hűtőben akár 2-3 napig is tárolhatod. Fagyasztóban, vízkockákban lefagyasztva is felhasználhatod, ha a nyári limonádét vagy jegesteát szeretnéd még zamatosabbá tenni.
Amennyiben a friss, lédús gyümölcsöket hámozás után citrom vagy lime levével kevert vízbe teszed 1-2 percre, akkor nem barnulnak be. Ha a kezed valamilyen erős fűszertől vagy haltól „szagos”, alapos kézmosás után pár csepp citromlével áttöröljük, friss illatú lesz!
nlcafe
